Γεννήθηκε στις 7 Απριλίου 1960 στη Ρόδο και αγωνιζόταν στον χώρο του κέντρου. Ξεκίνησε ερασιτεχνικά στον Απόλλωνα Καλυθιών Ρόδου, στην συνέχεια πήγε στον Α.Σ. Ρόδου και το 1984, όταν πήρε μεταγραφή για την ΑΕΚ, θεωρούνταν μεγάλο ταλέντο. Εκείνες τις εποχές (των “πέτρινων χρόνων” της ομάδας) ακόμα και οι ταλαντούχοι ποδοσφαιριστές συνήθως δεν έκαναν σοβαρή πρόοδο. Ο Νίκος Πιάς δεν πολυξέφυγε από αυτόν τον “κανόνα” και τελικά είχε μέτρια παρουσία για μια τετραετία. Ήταν ψηλός (1,84 μ.), με αρκετά καλή τεχνική κι ευλύγιστος παίκτης, αλλά δεν κατάφερε να ανεβάσει ακόμα περισσότερο την καριέρα του. Καλύτερή του στιγμή στην ΑΕΚ όταν κατά την σεζόν 1984/1985 πέτυχε 3 γκολ μέσα σε 4 σερί αγωνιστικές, σκοράροντας στα ματς ΑΕΚ-ΟΦΗ 2-1, ΑΕΚ-Παναθηναικός 1-1 και Απόλλων Αθηνών-ΑΕΚ 1-2.
Από την ΑΕΚ αποχώρησε στο τέλος της σεζόν 1987/1988, χωρίς να έχει καταφέρει να κατακτήσει κάποιον τίτλο.
Με τον δικέφαλο στο στήθος αγωνίστηκε σε 68 αγώνες πρωταθλήματος πετυχαίνοντας 7 γκολ. Έπαιξε και σε 12 ματς κυπέλλου και σε 3 ευρωπαικές αναμετρήσεις.
Στην συνέχεια αγωνίστηκε σε Ολυμπιακό Βόλου και Παναχαική, πριν κλείσει την επαγγελματική του καριέρα.
Μέχρι σήμερα έχει κατά καιρούς συμμετοχή σε αγώνες του συλλόγου παλαιμάχων ποδοσφαιριστών της ΑΕΚ.